En ce jour du nouvel an lunaire chinois du lapin, je vous propose un cocktail au parfum franco-japonais. Rappel historique : le Japon avait le même calendrier lunaire que celui de la Chine. C’est en 1873 que le Japon va suivre le calendrier grégorien. Un white negroni Recette :– 4cl de Hokinawa Gin, recipe 01– …
En France, l’hiver est principalement la saison des agrumes. Ce qui me permet d’attendre patiemment le printemps. Je vous propose un cocktail mettant en avant un de mes agrumes préférés : la bergamote. En attendant le printemps Ingrédients :1 cl du jus de Bergamote pressé1 cl de sirop de Bergamote – Monin2 cl de Liqueur …
Qui se souvient de la publicité « Mister Cocktail, sans alcool, la fête est plus folle ! » ? C’était en 2011. Ou encore du champomy qu’on destinait aux enfants. Je me souviens très bien des réflexions qu’on pouvait entendre à propos des personnes qui buvaient du sans alcool : ça doit être un-une ancien-ne alcoolique, elle …
Le black tomato gin est un gin relativement délicat. Afin de pouvoir s’exprimer dans un negroni, il faut adapter la recette. Black tomato negroni : 5cl de Black tomato gin2cl de la Quintinye Vermouth Royal1cl de Bitter Moninquelques gouttes de jus de tomate noire Garnish : un petit quartier de tomate noire. Dans un verre …
Le Bloody Mary est un cocktail qui aurait été créé par Fernand Petiot, Barman en 1921 au Harry’s New York bar à Paris. Deux des différentes origines du nom Bloody Mary :Tout d’abord, la femme d’Ernest Emingway, Mary Welsh qu’il avait surnommée Bloody Mary pour son caractère. En effet, Ernest étant un peu trop attiré …
Ce gin provient de la distillerie Kampen de la province de Zélande au Pays-Bas. C’est un london dry gin. La bouteille noire renferme un nectar de grain distillé après une macération de tomate noire, de baie de genièvre et d’une plante secrète. Les tomates noires, provenant du sud de la Sicile, sont cueillies manuellement puis …
Le cocktail Love on the beat est un cocktail inspiré du Sex on the beach. Un cocktail parfait en cette journée de Saint Valentin. La recette originale est à base de Vodka. Or je suis adepte du gin… Devinez quel ingrédient principal, j’ai changé, entre autre. Love on the beat by un zeste de gin …
Jusqu’en 1873, le Japon était au même rythme lunaire que la Chine et fêtait donc en même temps le nouvel an. A partir de cette année là, le pays s’est mis au calendrier Grégorien. D’où le fait, de retrouver les signes du zodiac chinois au Japon. Pour fêter cette année du Buffle de métal, je …
Rendez-vous à Nogaro, dans le Gers, dans l’une des rares maison d’élevage d’Armagnac appartenant à la même famille depuis sa création. Accueillie par, Benoît Hillion, directeur et mari de Virginie, nièce de Françoise Dartigalongue, j’ouvre les portes du musée et vous amène à la découverte de la saga de cette maison encore familiale. L’aventure débute …
Pour fêter la journée nationale du Cognac, quoi de mieux qu’un Side Car ? Ce cocktail aurait été créé à Londres au Buck’s Club au début des années 1920 par Pat MacGarry. Son nom aurait été donné en hommage à un militaire qui venait régulièrement au bar en side car. Recette pour celui-ci :5cl de …
