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Un zeste de gin

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cocktails gin

Cocktail : le Bloody Mary destructuré au london dry gin Black Tomato

Le Bloody Mary est un cocktail qui aurait été créé par Fernand Petiot, Barman en 1921 au Harry’s New York bar à Paris. Deux des différentes origines du nom Bloody Mary :Tout d’abord, la femme d’Ernest Emingway, Mary Welsh qu’il avait surnommée Bloody Mary pour son caractère. En effet, Ernest étant un peu trop attiré …

Ginothèque Pays-Bas

Gin n° 230 : Black Tomato Gin made in Netherlands

Ce gin provient de la distillerie Kampen de la province de Zélande au Pays-Bas. C’est un london dry gin. La bouteille noire renferme un nectar de grain distillé après une macération de tomate noire, de baie de genièvre et d’une plante secrète. Les tomates noires, provenant du sud de la Sicile, sont cueillies manuellement puis …

cocktails

Un cocktail aux notes japonaises pour le nouvel an chinois.

Jusqu’en 1873, le Japon était au même rythme lunaire que la Chine et fêtait donc en même temps le nouvel an. A partir de cette année là, le pays s’est mis au calendrier Grégorien. D’où le fait, de retrouver les signes du zodiac chinois au Japon. Pour fêter cette année du Buffle de métal, je …

Spirit tourisme

l’Armagnac Dartigalongue, une histoire de famille depuis 1838

Rendez-vous à Nogaro, dans le Gers, dans l’une des rares maison d’élevage d’Armagnac appartenant à la même famille depuis sa création. Accueillie par, Benoît Hillion, directeur et mari de Virginie, nièce de Françoise Dartigalongue, j’ouvre les portes du musée et vous amène à la découverte de la saga de cette maison encore familiale. L’aventure débute …

cocktails

Un Side car pour cette journée nationale du Cognac

Pour fêter la journée nationale du Cognac, quoi de mieux qu’un Side Car ? Ce cocktail aurait été créé à Londres au Buck’s Club au début des années 1920 par Pat MacGarry. Son nom aurait été donné en hommage à un militaire qui venait régulièrement au bar en side car. Recette pour celui-ci :5cl de …

cocktails

Llamame démonio twiste le T_Punch

Chaque cocktail est adaptable en fonction des alcools présents dans nos placards. Il suffit d’ajuster les proportions en fonction du type choisi. Cette arangement a été créée durant la crise du Covid_19 lorsque la population française était sensée être confinée. En lieu et place du rhum, un gin sur les agrumes a été choisi, un …

cocktails Liqueurs

Liqueur du Maquis par la Maison Damiani

Créée en 1901 par Simon Damiani, la Maison Damiani voit le jour avec la création du Cap Corse Damiani. Depuis, cette entreprise est restée dans le giron familial. Entre temps, elle est devenue une marque, proposant près des 35 produits dont des liqueurs, de l’anis, des sirops ainsi qu’un gin, le tout dans le respect …