Cocktail : un white negroni pour l’année lunaire du lapin
En ce jour du nouvel an lunaire chinois du lapin, je vous propose un cocktail au parfum franco-japonais.
Rappel historique : le Japon avait le même calendrier lunaire que celui de la Chine. C’est en 1873 que le Japon va suivre le calendrier grégorien.
Un white negroni
Recette :
– 4cl de Hokinawa Gin, recipe 01
– 2cl de Vermouth Leonce blanc
– 2 cl de la Gentiane Saler’s
Dans un verre old fashioned, déposer un glaçon, verser les ingrédients mélanger à la cuillère. A déguster avec des Crackers de riz soufflé.
Le Hokinawa gin est un gin fumé avec beaucoup de corps. Associé à l’amertume de la Gentiane et à la douceur du Vermouth blanc Léonce, il en résultera un negroni puissant, très aromatique.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération
