Gin/to : Cocoa gin/Thomas Henri bitter lemon
Cocoa gin est un gin dont le cacao est présent sans être prédominant. Il laisse une sensation de chocolat noir en bouche.
Thomas Henri, bitter lemon, est un tonic ayant une plus forte concentration de quinine associée à du citron jaune et citron vert.
L’association des deux donne un équilibre de crème glacée au chocolat accompagné de sorbet citron vert, le tout artisanal. Un côté onctueux amené par le gin avec un côté peps amené par le tonic.
Un gin tonic parfait pour la période de Pâques.
A consommer avec modération, l’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
